Jun 122008
 

OSNOVNE ČINJENICE
EŠERIHIJA KOLI 0157:H7
Šta je to E. koli 0157:H7?
E. koli 0157:H7 bakterija koja moze izazvati krvavi proljev. Obično se javlja u ljetnom periodu. Pojam
“0157:H7” označava određeni tip E. koli. Većina tipova E. koli je bezopasna i živi u crijevima, ali E.
koli 0157:H7 može izazvati bolest.
Kako se prenosi E. koli 0157:H7?
E. koli 0157:H7 se prenosi konzumiranjem hrane i vode koja sadrži izmet zaraženih ljudi ili životinja.
Bakterija se takođe može naći i u svježem mlijeku, nedovoljno skuhanom mesu, naročito mljevenoj
govedini, kao i u konzervama.
Ko oboljeva od E. koli 0157:H7?
Svako se može zaraziti.
Koji su simptomi zaraze E. koli 0157:H7?
Glavni simptom je proljev koji može izgledati kao krvava voda. Mogu se javiti grčevi u stomaku i
drhtavica. Obično nema povišene temperature. U rijetkim slučajevima, posebno kod male djece,
infekcija može izazvati otkazivanje bubrega.
Kako brzo se javljaju simptomi?
Simptomi se obično javljaju u roku od 3 – 4 dana nakon izlaganja ali se mogu javiti i bilo kada od 2 – 8 dana.
Šta biste tebali učiniti ako mislite da ste se zarazili?
Javite se vašem ljekaru. Ne idite na posao ili u školu i nemojte pripremati hranu kada imate proljev.
Može li se sa E. koli 0157:H7 zaraziti više puta?
Da.
Kako se sprječava zaraza od E. koli 0157:H7?
• Nemojte kuhati za druge kada imate proljev.
• Uvijek dobro perite ruke sapunom i vodom prije jela, te prije i poslije pripremanja hrane, naročito
mesa.
• Perite ruke nakon upotrebe zahoda i promjene dječijih pelena. (Takođe perite bebi ruke).
• Ukoliko njegujete nekoga ko ima proljev operite ruke sa dosta sapuna i vode nakon čišćenja zahoda,
nakon pomaganja bolesniku da ode u zahod, ili mijenjanja pelena, prljave posteljine ili odjeće. Takođe perite i bolesnikove ruke.
• Meso uvijek čuvajte u frižideru. Nikada ne ostavljajte nekuhano meso na sobnoj temperaturi.
• Hranu koja se jede sirova, kao što su voće i povrće, držite podalje od proizvoda životinjskog porijekla. (Dobro ga perite, pogotovo ono koje nećete kuhati.)
• Nikada ne jedite nekuhano meso. Ako vas posluže sa nedovoljno skuhanom pljeskavicom ili nekim drugim jelom od faširanog mesa, vratite ga na ponovnu pripremu.
• Svako jelo od faširanog mesa treba dobro skuhati/ispržiti, na temperaturi od 155 stepeni Farenhajta (68,33 Celsius)

, i to najmanje 15 – 16 sekundi, ili dok sokovi iz mesa ne postanu bistri, bez ružičaste boje.
• Uvijek perite ruke, daske za rezanje i pribor za pripremu hrane nakon pripreme svježeg mesa ili peradi, i drugih proizvoda kao sto su voće i povrće.
• Pijte samo pasterizovano mlijeko, sokove ili jabukovaču.
• Izbjegavajte seksualne odnose koji omogučuju prenos fekalija oralnim putem, kontaktom sa ustima
Kondomi bi se trebali koristiti za zaštitu od širenja E. koli 0157:H7 i drugih virusa i bakterija na seksualne partnere.

Be Sociable, Share!